נעים להכיר

יעלי אטשטיין

ביוטכנולוגיה ימית | חוקרת ומרצה אקדמית לקיימות | יועצת לבריאות סביבתית במחרב הציבורי | יזמת חברתית מייסדת “מסה קריטית” – צרכנות בריאה בישראל

ניסיון מדעי

כתפקיד ראשון ניהלתי במשותף מחקר ראשון מסוגו במרכז האקדמי רופין אשר במרכזו פיתוח חדשני של שיטת ניטור של חיידקי צואה במי ים עבור חברת Veolia Environment. תוצאות המחקר הוצגו במסגרת תערוכת Watec Israel 2011, כנס ירושלים ה-5 לסביבה וטבע ובכנס השנתי של העמותה למדעי הימים 2012. השיטה שפיתחנו אושרה ונמצאת בשימוש שוטף במעבדות מחלקת המים של חברת VEOLIA  המנטרת 171 חופי רחצה בצרפת ומופצת על ידה בכל ברחבי העולם. על תפקיד זה קיבלתי את אות העובדת המצטיינת מטעם נשיאת רופין ותקציבי המשך עבור מחקרים נוספים בתחום.

במהלך המחקר השלמתי את לימודי התואר השני (M.Sc.) בחוג התלת-פקולטאי לביוטכנולוגיה של האוניברסיטה העברית בירושלים. במהלך עבודת התזה פיתחתי שיטת בקרה חדשנית לטכניקת ה-Real-time PCR  מתחום הביולוגיה המולקולארית בה התמחתי וסיימתי את לימודי המאסטר בהצטיינות יתרה.

יעלי אטשטיין
יעלי אטשטיין M.Sc. (מתוך אתר נבחרת אנשי הסביבה 2023)

לאחר לימודי התואר השני התקבלתי לתוכנית העמיתים של מרכז השל למנהיגות ויזמות לקידום קיימות בישראל, התוכנית הוותיקה והמוערכת בישראל בתחום הקיימות. בסיומה טסתי לארה"ב על מנת להשתתף בתכנית הכשרה ייחודית לשימור סביבה ימית בביה"ס ללימודי הסביבה של אוניברסיטת Duke,
 Nicholas School of the Environment .

בשובי לארץ שימשתי כמדענית ראשית בחברת "הומביוגז", המפתחת מערכות ביוגז למשקים בינוניים – תפקיד שכלל הקמה וניהול מעבדה אנליטית; הועסקתי כיועצת סביבתית אצל ד"ר יוסי ענבר וד"ר חורחה טרצ'ינסקי (התמחות בטכנולוגיות טיפול בשפכים בישראל); לקחתי חלק בכתיבת הפרק על בתי גידול לחים של פרויקט המארג להערכת מצב הטבע בישראל

מומחית לבריאות וסביבה 

כיום מקדמת את נושא הבריאות הסביבתית כמרצה ויועצת במגזר העסקי, הציבורי והאקדמי בביה"ס לאחיות שיינבורן של איכילוב.

יזמת חברתית המובילה את יוזמת "מסה קריטית לצרכנות בריאה". היוזמה מקדמת מדיניות סביבתית בקרב הציבור בישראל, ע"י שילוב מסרים בריאותיים המייצרים שינוי בהרגלי צריכה יומיומיים. פעילות היוזמה כוללת מתן הרצאות לקהל הרחב ולחברות, ופיתוח תנועה צרכנית המפנה את זרקור הצרכנות אל אימוץ מוצרי צריכה בריאים. 

המיזם זכה הגיע לחצי הגמר בתחרות  TAU innovation 2018 ולמקום הראשון בהקאתון של התנועה הקיבוצית עם תשבוחות אישיות ממזכ"ל התנועה, מר ניר מאיר. במקביל, פועלת יעלי להעלאת מודעות לנושא של כימיקלים מזיקים לבריאות במוצרי צריכה דרך הרשתות החברתיות – באינסטגרם ובקבוצת הפייסבוק "מסה קריטית לצרכנות בריאה". הקהילה מונה 17,000 חברים המקבלים תמיכה בתהליך המעבר למוצרי צריכה בריאים בעזרת פוסטים, סרטוני מידע וכתבות בלוג מקוריות בנושא.

מקום הראשון בהקאתון של התנועה הקיבוצית
זכייה במקום הראשון בהקאתון של התנועה הקיבוצית
הגעת היוזמה לחצי גמר בתחרות TAU Innovation
יוזמת "מסה קריטית" בחצי גמר תחרות TAU Innovation

שימור סביבה ימית

צרכנות בריאה תשנה את העולם

בין הרצאותיה, יעלי מעבירה הרצאה שנולדה מתוך אהבה עמוקה לים ומתוך הבנה שמה שקורה בסביבה הימית – מגיע אלינו, פנימה. ההרצאה מחברת בין שמירה על סביבה ימית נקייה לבין בריאות האדם, ומציעה זווית רעננה לקמפיינים סביבתיים מוכרים כמו “חוף נקי”: "גוף נקי" כשהמערכת הימית מזוהמת בפלסטיק, בשפכים ובכימיקלים, הזיהום מחלחל בשלל אופנים אל שרשרת המזון, אל המים ואל הגוף שלנו.

לאורך השנים, לצד פעילותה המדעית והציבורית בתחום בריאות סביבתית, יעלי אטשטיין צברה שעות עשייה התנדבותית בתחום שימור הסביבה הימית בישראל. בין היתר, הייתה מעורבת ביוזמות לקידום אכיפה והנגשה של חופי רחצה לציבור, השתייכה לקהילות הפועלות להגנה על שמורות טבע ימיות, והשתתפה בניקויי חוף רבים.
לתוכן נוסף בנושא שימור סביבה בקרב קהילת חובבי הספורט הימי, ניתן להכיר גם את עמוד הפייסבוק "הגולשות המשכילות". "הגולשות המשכילות" המקדם שימור סביבה בקרב קהילת חובבי הספורטי הימי!

צרכנות בריאה הינה תחום העוסק בשלל הפתרונות הצרכניים שיעזרו לכם להפחית את עומס הרעלנים אליהם אתם נחשפים מתוך שימוש במוצרי צריכה. 

מה זאת אומרת רעלנים?

מוצרי צריכה רבים, מכלל קטגוריות הצריכה של משק הבית, מכילים כימיקלים תעשייתיים הזולגים מתוכם החוצה אל הסביבה הביתית. אלה מגיעים במהרה לתוך גופנו בשלל דרכים, מצטברים ברקמות גוף שונות או זורמים לנו בדם באופן קבוע הודות לצריכה קבועה ומתמשכת של מוצרים המכילים אותם. צריכת כימיקלים זו נקשרת כיום עם מגוון מחלות כרוניות, תפקודי גוף לקויים ופגיעה בהתפתחות הילד. למה שתסכימו להמשיך לחיות ככה?

וככה נידונו לחיות?

ממש לא. בעידן השפע של ימינו אין סיבה להסכים להרעלה זו – ישנן המון חלופות איכותיות נטולות רעלים!
וכשנבחר בהן נווכח שאנחנו לא רק פועלים למען הבריאות, אלא גם למען הסביבה. כל שינוי בהרגלי צריכה לבריאים יותר גורמים להדהוד חיובי בעולם – גורמים לנו לצרוך פחות, להפחית פסולת, לתמוך בעסקים חברתיים בעלי שרשראות ייצור ידידותיות לסביבה ולעובדים.

כיצד נשנה את העולם?

כשנבחר לעשות שינויים בהרגלי הצריכה שלנו למען הבריאות נווכח שאנחנו פועלים גם למען הסביבה. כל שינוי הרגל לבריא יותר גורם להדהוד חיובי בעולם – גורם לנו לצרוך פחות, להפחית פסולת, לתמוך בעסקים חברתיים ובשרשראות ייצור ידידותיות לסביבה ולעובדים.

שינויים גדולים עושים בצעדים קטנים

נשנה תודעה

המחשה העלאת מודעות צרכנות בריאה

כאן תלמדו על סוגי כימיקלים מזיקים, השפעתם הבריאותית ומוצרי הצריכה בהם נמצאים. 

נשנה הרגלים

אייקון ממחיש למידת צרכנות בריאה

כאן תמצאו מגוון פתרונות לשינוי הרגלי הצריכה ושימוש שיבריאו את סביבת הבית שלכם.

נשנה את העולם

המחשה צרכנות בריאה לעולם

מסה קריטית = כמות האנשים הדרושה לשינוי חברתי קבוע ובר-קיימא